あったかお豆腐のきのこみそかけ
＊みぃた＊ @cook_40055014
レンジ1つでできちゃうお手軽1品です。
油も使わないので、ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
(=ω=)うーんあと1品どうしようかなぁ…
冷蔵庫の余りものでできあがったおかずです。
マヨネーズを混ぜて、グラタンぽく焼いてもいいなぁと思ったのですが今回のメインがこってりだったので、さっぱりにしました☆
あったかお豆腐のきのこみそかけ
レンジ1つでできちゃうお手軽1品です。
油も使わないので、ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
(=ω=)うーんあと1品どうしようかなぁ…
冷蔵庫の余りものでできあがったおかずです。
マヨネーズを混ぜて、グラタンぽく焼いてもいいなぁと思ったのですが今回のメインがこってりだったので、さっぱりにしました☆
作り方
- 1
しめじとえのきは2～3㎝位に切り、お塩とお酒を少々ふってラップをかけて1000ｗで1分半ほどチンします。
-
- 2
ボウルにきのこを入れ、お味噌を入れてまぜまぜ～
-
- 3
お豆腐は1パックを半分に切り、ラップをかけて1000ｗで1分半ほど、お豆腐があつあつになるまでチンします。
-
- 4
器にお豆腐を入れ、2のきのこあんをかけたらできあがり!!スプーンでぷるぷる、あつあつをお召し上がりください☆
-
コツ・ポイント
難しいことはなんにもありません^^
きのこも、お好みでなんでもいいと思います
今回使ったお味噌は山椒味噌☆
実家で春の新芽の季節にだけ作れる年に1度の貴重なお味噌です♪
他コチジャンべースでも合うと思います☆
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