ぷりっふわっ!海老マヨ♪

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

マヨラーにはたまりません!!
このレシピの生い立ち
余った卵白をどうにかできないかと考えました!

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材料

3人分
  1. ブラックタイガー 20尾
  2. *塩、胡椒 少々
  3. *酒 大1
  4. 片栗粉 大1
  5. ○キューピーマヨネーズ 大5
  6. コンデンスミルク 大1
  7. レモン 1/2個分
  8. 牛乳 大1
  9. 卵白 2個分
  10. 片栗粉 大2

作り方

  1. 1

    海老の殻を剥き、背わたを取って、ボールに入れ*を加えもみ込んでおく。

  2. 2

    衣作り〜卵白をハンドミキサーでしっかり泡立て、途中で片栗粉も加え混ぜる。

  3. 3

    下味を付けた海老をキッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉大1をまぶす。

  4. 4

    泡立てた卵白の衣に、[3]をくぐらせ、180度位の油でカラリと揚げる。

  5. 5

    ボールに○の材料を混ぜておき、揚げた海老を絡める。
    出来上がり〜♫

コツ・ポイント

レモン汁は多めです。好みで加減してください。
今回は飾りにカイワレ、プチトマト、最後に胡椒をふりました。お好みでどうぞ♪

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レシピ作者

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
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クックパッドアンバサダー簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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