地鶏のわさび焼き
るあ キッチン @cook_40102599
おつまみに…そして、お茶漬けにも…わさびや柚胡椒でお試しあれ！(b^ー°)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたメニューをお家でアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
地鶏は食べやすい大きさに切って中火のフライパンでジックリ5分焼く。※この時、絶対に転がしたり、ひっくり返したりしない
- 2
鶏肉の側面が1〜2ミリほど白っぽくなったら裏返しお醤油を風味漬け程度で2〜3分焼く。
- 3
両面に美味しそうな焼き目がついたら、ボールに入れわさびを入れ、良く混ぜ合わせる。仕上げに刻みのりをふりかけて出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉をフライパンに入れたらジッと我慢！表面カリカリ中がジューシーに仕上げるには5分待ちましょう！ 残ったらお茶漬けにどぉーぞ！
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