根菜豊富☆干し椎茸と豚バラの旨味♡豚汁♡
Chisora @Chisora_kitchen
具沢山の♪我が家の豚汁。
いろんな美味しい出汁が効いてて☆
とろ〜り。。温か♡
美味しい♡
作り置きして…便利♪
このレシピの生い立ち
我が家の豚汁です(*´艸｀*)
我が家では、いつも作り置きするので…
この量になりますσ^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を戻しておく。
※戻し汁は、捨てずにとっておく。 -
- 2
大根、人参、里芋、椎茸、舞茸はお好みの切り方、ゴボウは笹掻き、蒟蒻は角切り、豚肉は一口大、小ねぎは小口切りに、切る。
- 3
鍋にごま油を熱し、豚肉を、しっかり炒める。
人参、大根、里芋を加えて、さらに炒める。 -
- 4
水を注いで、煮立てる。
-
- 5
煮立ったら、アクを取り除く。
-
- 6
ゴボウ、椎茸、舞茸、コンニャク、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁を全て加え、さらに煮込む。
-
- 7
火を弱め、和風だしの素を加え、味噌を溶く。
味見をして、調整し、すりごまを加え、小ねぎを散らし、火を止める。
完成♡ -
コツ・ポイント
☆半量で作る際は、材料の全てを半量にしてください。
☆残った分は、冷蔵庫で保存し、次の日等に、またどうぞ♪
☆美味しいダシが出るように、よ〜く煮込んでください。
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