卵白の絞り出しクッキー

♡おつる♡
♡おつる♡ @cook_40102609

甘すぎるクッキーは好きではないので甘さ控えめに。
このレシピの生い立ち
卵白余ったから

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材料

天板2枚分
  1. 薄力粉 100g
  2. アーモンドプードル(なければ薄力粉120gで) 20g
  3. バター 90g
  4. 砂糖 40g
  5. 卵白 2個分
  6. 紅茶の葉 Tパック1袋~

作り方

  1. 1

    薄力粉とアーモンドプードルを合わせて振るっておく。

  2. 2

    バターをレンジで半分くらい溶かしてボウルに移し、泡立て器で柔らかく混ぜる。砂糖を入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    卵白を加えて泡立てないように混ぜる。

  4. 4

    ③に①を入れてゴムべらでさっくり混ぜる。

  5. 5

    絞り袋に生地を入れてクッキングシートを敷いた天板に絞る。

  6. 6

    170度に余熱しておいたオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

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