揚げない☆あるもので春巻き
nagi37 @cook_40061387
揚げたくない！材料買い足ししたくない！冷蔵庫にあるもので春巻き♪
このレシピの生い立ち
もらった春雨の使い道に悩み、春巻きに☆
でも揚げ物をしたくなく、オーブンで焼いちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参、しいたけは千切り、生姜はみじん切りにする。
- 2
春雨、ほうれん草はそれぞれ茹でて、カットする。
- 3
フライパンに少量の油をひき、生姜を炒める。
- 4
香りがついたら、挽き肉→人参・しいたけ→春雨・ほうれん草の順で、その都度炒めながら入れていく。
- 5
調味料を入れて炒めなら火を止め、水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくようにまた火にかける。
- 6
とろみがついたら火を止め、冷めるまで放置。春巻きの皮を冷蔵庫から出し、常温する。
-
- 7
具が冷めたら皮に乗せ、水溶き小麦粉で巻き終わりを止める。巻いたものはオーブンシートを敷いた天板に並べていく。
-
- 8
ごま油をスプーン等で１つずつ塗っていく。(塗らなくても可)
-
- 9
オーブンまたはトースターで軽く焦げ目がついたら完成♪
(油を塗っていない場合は、焦げ目があまりつかないので焼きすぎ注意)
コツ・ポイント
春巻きの皮に具を乗せるときは、冷めてから乗せること☆
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