簡単おやつ♪メイプル大学いも

スクランプシャス @Mrs_Scrumptious
一番難しいのは油で揚げることくらい。醤油だれの代わりにメイプルでコクを出します。本当に簡単な優しい味のおやつです。
このレシピの生い立ち
大学いもが大好きです。美味しいものを専門店で購入する事もありますが、昔母が家で作っていたように、我が家でも時々作っています。簡単に美味しくできる方法として、私はメイプルシロップを使っています。優しい味で美味しいですよ。
簡単おやつ♪メイプル大学いも
一番難しいのは油で揚げることくらい。醤油だれの代わりにメイプルでコクを出します。本当に簡単な優しい味のおやつです。
このレシピの生い立ち
大学いもが大好きです。美味しいものを専門店で購入する事もありますが、昔母が家で作っていたように、我が家でも時々作っています。簡単に美味しくできる方法として、私はメイプルシロップを使っています。優しい味で美味しいですよ。
作り方
- 1
サツマイモの表面をよく洗い、一口大にカットする。
- 2
カットしたら色が変わらないうちにサラダ油で揚げる。竹串をサツマイモに刺して、スッと通るようなら油から引きあげる。
- 3
熱いうちに、水あめとメイプルシロップをよくからめる。
- 4
最後にごま塩をふって軽く和えて出来上がり。
コツ・ポイント
さつまいもは水にさらさず、カットしたらすぐに外がカリッと、中は柔らかくなるまで油で揚げて下さい。醤油だれは作らず、代わりにメイプルシロップでコクを出します。
最後に塩気も効かせるため、我が家ではごま塩をふっていただきます。
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