緑で栄養・彩りプラス☆我が家の卵焼き☆
子どもがよく食べてくれる我が家の卵焼きです♪
このレシピの生い立ち
緑の野菜を子どもが食べやすいように考えました♪
作り方
- 1
緑の野菜・チーズは細かく切っておく。
- 2
ボールに卵を割り入れ、砂糖・塩・白だしを入れてかきまぜる。
- 3
②に①を入れて混ぜ、熱した卵焼き器にサラダ油を敷き、卵液を２〜３回にわけて流し入れ、卵焼きを焼く。
- 4
写真の野菜はほうれん草です。私は軽くゆでたものを冷凍保存しています。半解凍の状態だと切りやすいです♪
コツ・ポイント
強めの中火で焼くと巻きやすく、ふっくらしたできあがりになります☆彩りもキレイでお弁当に重宝します☆卵二個に砂糖小さじ１・塩少々が我が家の黄金比です☆チーズがいいアクセントになります☆
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