作り方
- 1
鶏もも肉は厚みを均等にしておき、1枚を半分に切ります。
- 2
醤油、さけ、おろした生姜に60分ほど漬け込みます。
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- 3
大根はおろして軽く水気をきり、ポン酢と合わせておきます。
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- 4
鶏もも肉に片栗粉を多めにつけ、180度くらいの油で揚げます。
7分も揚げれば充分かと。 -
- 5
後は切って大葉、おろしポン酢をたっぷりのせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
片栗粉を多めにつけて揚げることです。
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カラッと揚げた鶏肉とお餅でボリューム感、おろしポン酢と薬味でさっぱり満足おかず♪2016.1レシピリーフレット掲載感謝！
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