豚肉と夏野菜のピリ辛炒め♡
あこ♡ゆ @cook_40078752
ボリュームが合って元気が出る一品です！意外ときゅうりがいけててグ～♡
このレシピの生い立ち
頂きもののきゅうりとなすを使って夏バテ解消レシピを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は５ｃｍ幅に切り、酒と塩を振り片栗粉をまぶす。なすは半分に切り、１ｃｍ幅に切る。きゅうりは乱切りにする。
- 2
中華なべにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。一旦鍋から取り出し、なすを弱火でしんなりするまで炒める。
- 3
きゅうりを炒める。豚肉を戻しいれ、★印の調味料を入れて、さっと炒め合わせたら完成♡
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすとうまみが逃げません♡
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