ビーフストロガノフ

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デミグラスソースは意外とレンジで簡単にできちゃいます！濃厚で旨みもしっかりなので美味しいビーフストロガノフができます☆

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デミグラスソースを使わずに作れるレシピを考えてできました

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パリジエンヌ's cooksnap of when they made ビーフストロガノフ.
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材料

４人分
  1. 牛薄切り肉 ２００ｇ
  2. 　塩コショウ
  3. 　薄力粉 大さじ１/２
  4. 玉ねぎ １個
  5. しめじ １/２袋
  6. マッシュルーム １/２缶
  7. バター 大さじ２
  8. 赤ワイン 大さじ１
  9. ●ケチャップ 大さじ３
  10. ●中濃ソース 大さじ２
  11. ●赤ワイン 大さじ１
  12. ●玉ねぎすりおろし 大さじ１
  13. ●コンソメ 小さじ１
  14. ●ブラックペッパー 少々
  15. バター 小さじ１

作り方

  1. 1

    耐熱容器に●を入れてよく混ぜ、レンジで２分チンする

  2. 2

    熱いうちにバターも加えて混ぜる

  3. 3

    牛肉は一口大に切って、塩コショウを揉みこみ薄力粉をまぶす

  4. 4

    玉ねぎは細切りにして、しめじは石づきを取り小房に分ける
    マッシュルームは薄くスライスする

  5. 5

    フライパンに半量のバターを熱して玉ねぎときのこを炒める

  6. 6

    玉ねぎが透き通ってきたら一度取り出しておく

  7. 7

    同じフライパンに残りのバターをひいて、牛肉を炒め、赤ワインを加える

  8. 8

    ２のデミグラスソースを加えて煮込み、お好みで塩コショウであじをつけたらできあがり
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こんにちは。お料理とお菓子作りが大好き♡料理は基本冷蔵庫の中を見てあるもの消費型で作ってます。最近はベランダ菜園にもチャレンジしてます。旬の野菜をおいしく食べる生活を目指してます！！http://ameblo.jp/suzu--cafe/
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