＊赤身のマグロで和風サイコロステーキ＊
☆まきりん☆ @cook_40052571
安いマグロが手に入ったら和風のサイコロステーキ！ご飯もお酒もすすんで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
安い赤身マグロをたくさん買ったとき作ってみたらご飯に合う美味しいおかずができました。今では我が家の定番です。
＊赤身のマグロで和風サイコロステーキ＊
安いマグロが手に入ったら和風のサイコロステーキ！ご飯もお酒もすすんで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
安い赤身マグロをたくさん買ったとき作ってみたらご飯に合う美味しいおかずができました。今では我が家の定番です。
作り方
- 1
マグロはサイコロ状に食べやすい大きさに切っておきます。
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- 2
まんべんなく小麦粉をまぶします。
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- 3
分量外のサラダ油をひいたフライパンで中火でカリッと表面を焼き、一度取り出します。
- 4
ペーパーなどで油を拭き取り綺麗にしたフライパンに★の調味料を入れ煮立てたら【３】のマグロも入れよく絡めて火を止める。
- 5
お皿に盛り大根おろしとおろししょうがを添え、小口切りにしたネギをパラパラふって完成です。
コツ・ポイント
お刺身用のマグロなので、焼く時火を通しすぎないように手早くカリッと仕上げるのがポイントです。
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