カレースープ
南洋キッチン @cook_40059209
寒い冬は体の中からあたためるのが一番です。スパイスを使って風邪予防をしましょう。
このレシピの生い立ち
毎日さむくて足先や指先があたたまらないのでカレーパウダーをつかって体の中からあたたまるスープをつくりました。
カレースープ
寒い冬は体の中からあたためるのが一番です。スパイスを使って風邪予防をしましょう。
このレシピの生い立ち
毎日さむくて足先や指先があたたまらないのでカレーパウダーをつかって体の中からあたたまるスープをつくりました。
作り方
- 1
とり手羽元に下味をすりこみ数時間おく。
- 2
フライパンに油をひき、手羽元の全面に焼き色がつくまで焼き、鍋にうつす。
- 3
同じフライパンでみじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、ショウガを炒め、しんなりしたらカレーパウダーを加えて軽く炒める。
- 4
②に③と水700cc、ローレルを加え火にかけ、20～30分煮込み、塩コショウで味を整えできあがり。
コツ・ポイント
時間がない方はとりに下味をつけなくてもOKです
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