★漬けサーモンときゅうりの巻き巻恵方巻き
さにパン @cook_40078358
きゅうりとサーモンが良く合います．前の日からサーモンはつけておいて次の日に巻き巻するとよいですよ♪楽しい節分になりますよ
このレシピの生い立ち
寿司めしはよく作ります．具はいろいろアレンジできるので楽しいです！
★漬けサーモンときゅうりの巻き巻恵方巻き
きゅうりとサーモンが良く合います．前の日からサーモンはつけておいて次の日に巻き巻するとよいですよ♪楽しい節分になりますよ
このレシピの生い立ち
寿司めしはよく作ります．具はいろいろアレンジできるので楽しいです！
作り方
- 1
サーモンは前の日にしょうゆとみりんでつけておく．
- 2
きゅうりを縦に切ります．
-
- 3
お米に昆布をいれて酒をいれて炊きます．炊きあがったら，１０分まってからふたをあけて昆布を取り除きます．
- 4
すし酢の材料をまぜて砂糖を溶かします．
- 5
ごはんを出します．
-
- 6
すし酢をかけてきるように混ぜます．うちわであおぎながらがんばってまぜてください．
-
- 7
まきすにのりをのせます．
-
- 8
向こう側は２~３㎝，手前は１㎝くらいあけてごはんをのせてください．きゅうりをのせます．
-
- 9
漬けサーモンを写真のようにのせます．
-
- 10
両手で手前から向こうに具をまくように巻きます．一気にまきましょう．まきすの上からよくおさえてあげてくださいね．
-
- 11
できあがり！！
-
- 12
切るときは１回，１回包丁をきれいにしてあげてくださいね．包丁に酢をつけながらやると良いです．
コツ・ポイント
迷わず一気にまきあげてくださいね．まきすで形をととのえてよく抑えてあげてくださいね．
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