*甘塩鮭のバターホイル焼き*

アルシオネ
アルシオネ @cook_40061070

サーモンだと高いでしょ。塩鮭なら味付けも出来てるし、お手頃＆簡単。蒸し焼きにしたら身もふんわり〜♪
このレシピの生い立ち
鮭のホイル焼きが好きなんで定番に。甘鮭なら包んで焼くだけ！グリル任せでメインがでちゃうんでコレ大好きーvV

*甘塩鮭のバターホイル焼き*

アイリッシュショコラ's cooksnap of when they made *甘塩鮭のバターホイル焼き*.
ちゃんさや☆'s cooksnap of when they made *甘塩鮭のバターホイル焼き*.
＊hika＊'s cooksnap of when they made *甘塩鮭のバターホイル焼き*.
アルシオネ
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サーモンだと高いでしょ。塩鮭なら味付けも出来てるし、お手頃＆簡単。蒸し焼きにしたら身もふんわり〜♪
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材料

1人分
  1. 甘塩鮭 1切
  2. 白菜(または好みの野菜) 1枚(適宜)
  3. 椎茸(好みのキノコ) 1〜2個(適宜)
  4. 酒 大さじ1
  5. コショウ 少々
  6. バター 5〜10g
  7. 醤油 食べる時お好みで

作り方

  1. 1

    白菜は繊維に沿って千切りにします。椎茸はスライスします。(その他の野菜の場合も、火が通り易いように千切りや薄切りに)

  2. 2

    ひし形◇においたアルミホイルに、野菜をひき、その上に鮭を置きます。

  3. 3

    上から、コショウ、酒をふりかけ、バターを置きます。

  4. 4

    ホイルの、手前と奥の角を合わせて、3〜4回折ります。左右も数回ずつ、上向きに折り畳んで閉じます。

  5. 5

    魚焼き器、またはグリルの強火で、8〜10分程度焼いたら完成です☆(焼き時間は機種によって調整して下さい)

コツ・ポイント

ホイルを2重にしておくと、破けず安心です(勿体無いようなら底の部分だけでも)。一番下に野菜をひくと鮭がくっつきません。ホイルは少し余裕を持たせて、ふんわり閉じます。ギチギチだと鮭がくっついちゃうょ。お好みでお醤油を垂らして召し上がれ♪
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アルシオネ
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家族はにゃんこと娘2人。時々じじばば。まだまだかまって～な娘達も、ママのお休みには趣味のお菓子作りを一緒にするようになりました！お弁当の手抜きおかずも掲載。チビが怖がるからと産後ハンドミキサーを封印したお手軽お菓子・毎日のおかず・私の料理のベースになっている、おばぁちゃんの味など、色々なレシピを紹介していきたいと思います♪
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