⚫簡単⚫鮭のホイル焼き(サーモンでも)
さくらこキッチン @cook_40201650
フライパンでとっても簡単、健康的！蒸し焼きだから、鮭がふんわりやわらかく美味しく仕上がります。想像以上に美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
★人気検索トップ10入り&話題のレシピ、ありがとうございます★
焼き鮭ばかりだと飽きるので、冷蔵庫にあったお野菜でホイル焼にしてみました。魚グリルを洗うのは面倒ですが、これならフライパンを軽くすすぐ位で良いので楽チン！おつまみにも最適♪
⚫簡単⚫鮭のホイル焼き(サーモンでも)
フライパンでとっても簡単、健康的！蒸し焼きだから、鮭がふんわりやわらかく美味しく仕上がります。想像以上に美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
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焼き鮭ばかりだと飽きるので、冷蔵庫にあったお野菜でホイル焼にしてみました。魚グリルを洗うのは面倒ですが、これならフライパンを軽くすすぐ位で良いので楽チン！おつまみにも最適♪
作り方
- 1
鮭の水分をキッチンペーパーで取ります。鮭の両面にクレイジーソルトを振りかけます。旨味がかなり増します！無い場合、塩胡椒。
- 2
今回はエリンギと長ネギを入れました。熱が通りやすいように、薄めに切ります。
- 3
ホイルの上に鮭と野菜を乗せ、具材の上に最後にバターを乗せ、ホイルを閉じます。
- 4
フライパンに投入し、フライパンに蓋をして下さい！中火で10分位目安で、途中で焼き具合確認し、火力強いようなら弱火に。
- 5
ほんのり焦げ目ができたら、火を消してそのまま蓋をしたまま少し放置。お皿に乗せて、醤油をかけると美味しいです♪完成！
コツ・ポイント
焼き途中、必ず焼き具合を確認下さい。厚さや大きさにより、火力と時間を調整。長ネギはタップリ！キノコは、舞茸やシメジやエノキもオススメです。マーガリンよりバターをオススメします。味、香りはもちろん、健康の為にも。クレイジーソルトは万能！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20410827
