レンコンのエビのすり身はさみ揚げ
トイプードルあろは @cook_40048492
はさんで揚げただけのお手軽簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
レンコン大好き。レンコンに挟んであげたり焼いたり、子供のお弁当にも美味しくいただけます。料理番組を見ていて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは、皮をとり、５ｍｍくらいにスライスしておきます。レンコン２枚の間にえびのすりみを挟みます。
- 2
片栗粉をまぶしたら、揚げ油で揚げてお塩を振っていただきます。
コツ・ポイント
さくさくおいしいレンコンのはさみ揚げ。魚屋さんでたらの身とエビをすり身にしたものを見かけたときにどうぞ。ない場合は、ちょっと手がかかりますが、たらとエビをすり、卵白をいれ
塩と砂糖を少々入れて同じようにはさみます。
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