作り方
- 1
れんこんは約0.5ｃｍ幅の輪切りにする。（約12枚）酢水にさらしキッチンペーパーで水気を拭く。
- 2
ボウルにひき肉・ねぎのみじん切り・●を合わせて練る。
- 3
1のれんこんの片面に小麦粉をまぶし・2のひき肉（約大さじ1）をのせてはさむ。
- 4
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をまぶして170℃の揚げ油で約8～10分揚げる。
コツ・ポイント
※和からしがおすすめです。
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