茹でたみじん切りほうれん草の保存

younan
younan @cook_40027898

お弁当の玉子焼きやチャーハン・パスタのソースなど我が家では結構使うのですが、少量をパパっと使えるような保存方法です。
このレシピの生い立ち
高校生のお弁当を作るようになって、いろいろ小分けに冷凍保存するようになったためです。

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材料

  1. 茹でたほうれん草 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でてみじん切りにします。(ゆで方は、お鍋でも電子レンジのゆで野菜モードなどご自由に♪)

  2. 2

    冷凍保存用袋に入れて平らにして空気を抜きます。

  3. 3

    袋の外から箸や指などで画像の様に線を引いておきます。

  4. 4

    冷凍します。冷凍したらこんな感じです。

  5. 5

    線にそって、パキパキ折りますとこのように一枚ずつ薄くなりました。

  6. 6

    バラバラにしているので、使う分だけ解凍します。
    お弁当に使うなら、前夜に使う分を冷蔵庫に移すと解凍されてます。

コツ・ポイント

薄いので解凍が早いのと、少量ずつ使えるのが便利です。
少しずつラップに包んで保存は面倒だったので。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

younan
younan @cook_40027898
に公開
お菓子やパン、お料理など最近好きになりました。楽しいですね。レパートリーは少ないですが、少しずつUPしていこうと思います。
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