お好きな量の春菊を茹でる。

茹で上がったら冷水に取り、ギューと水を絞って、１～２ｃｍの幅に切る。

ボウルに擦りゴマ・醤油・砂糖を入れて混ぜる（ホウレン草のゴマ和えみたいに）

３に、２の春菊を入れて混ぜれば完成ぃ～。