超簡単さっぱり和風トンカツ

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

さっぱりポン酢で食べれます～
このレシピの生い立ち
さっぱりと油ものを食べたくて～

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材料

5人分
  1. 豚肩ロース 5枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. キャベツ 6枚〜
  4. 大根 15cm
  5. 玉子 1個
  6. 小麦粉 大さじ強5〜
  7. 水 150c
  8. ○ポン酢 150cc
  9. ○酢 大さじ1
  10. ○塩 ひとつまみ
  11. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    豚肩ロースに塩コショウしておく
    キャベツを千切りして水にさらしざるにあげ水気を取っておく
    大根すりを作って冷やす

  2. 2

    深皿に水、玉子をよくかき混ぜて小麦粉を入れざっくり混ぜる

  3. 3

    豚肉を②、パン粉をつけて180℃の油であげる

  4. 4

    キャベツ、肉、大根すりをのせてポン酢(○を混ぜたもの)をかける

コツ・ポイント

キャベツの少しの水気と大根すりの水気でポン酢の味は調度よくなります。

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レシピ作者

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
に公開
３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）
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