冷やしたぬきそば
1978Cafe @cook_40093704
そばが隠れるくらいの薬味とあげ玉たっぷりの冷やしたぬきです！
このレシピの生い立ち
暑い季節の冷やしそばを、シンプルかつ薬味たっぷりに食べたくなりました！
冷やしたぬきそば
そばが隠れるくらいの薬味とあげ玉たっぷりの冷やしたぬきです！
このレシピの生い立ち
暑い季節の冷やしそばを、シンプルかつ薬味たっぷりに食べたくなりました！
作り方
- 1
麺つゆは氷を入れて冷凍庫で30分ほど冷やしておく。
- 2
みょうが、青しそ、ねぎ、しょうがは薬味に。しょうがは千切りとすりおろしを使うと風味が増します。
- 3
そばを茹で冷水で冷やし、あげ玉たっぷり、薬味をのせ、少し濃いめの麺つゆで完成。
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