作り方
- 1
ニシンを二等分に切り➡大根3ミリぐらいにスライス➡舞茸さいておく➡ニンニク、生姜は千切り
- 2
鍋にダシ汁100ccと大根を入れグツグツ3分
- 3
ニシンを入れニンニク、生姜、調味料でコトコト7分
- 4
舞茸、ネギを入れ火が通ればできあがり。
コツ・ポイント
味がしみるようニシンに切り身を入れてネ
最中に何度か煮汁をかけてなじませます。
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