キュウリ大量消費 パリパリキュウリ佃煮
クゥとサクラのママ @cook_40102938
キュウリのお漬物風な感じです。
このレシピの生い立ち
夏はキュウリが大量にできて困ってました。知り合いが教えてくれ、キュウリを活用できると思い載せました。
キュウリ大量消費 パリパリキュウリ佃煮
キュウリのお漬物風な感じです。
このレシピの生い立ち
夏はキュウリが大量にできて困ってました。知り合いが教えてくれ、キュウリを活用できると思い載せました。
作り方
- 1
キュウリをスライサーで切り、塩を振って混ぜ、上におもりを置いて1晩おく。おもりは水を入れたボウルやビニール袋などが便利
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- 2
水をしぼる
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- 3
しょうがを切っておく
-
- 4
フライパンに、★印のしょうが、酒、みりん、醤油、昆布だし、唐辛子、酢を入れておく
-
- 5
フライパンにキュウリ投入
-
- 6
そのまま炒め煮にしていきます
水分がなくなったら完成です -
- 7
最後に塩昆布を混ぜてもいいです
入れる物はお好みで
キュウリの漬物？っぽい感じです。保存バッグに入れ冷蔵庫へ -
コツ・ポイント
フライパンに入れる調味料は、ドバドバって感じで本当適当です。お好みで違う調味料を試してみてもいいと思います。
是非、自分好みの味を作ってみて下さい！
うちは、旦那様が辛い方がいいと言うので唐辛子と生姜タップリです♪
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