昆布茶で簡単!鶏むね肉のあっさり茶漬け

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

パパッと作れるスピード茶漬け。和食の〆にピッタリです。
熱湯をかけて霜降りになった鶏むね肉が美味しい♪
このレシピの生い立ち
飲み会が続いた時など、たまに食べたくなります。

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材料

  1. 鶏むね肉 1/4枚
  2. ご飯 1膳分
  3. 昆布 小さじ1/2
  4. 少々
  5. 大葉(お好みで) 1枚
  6. ごま(お好みで) 少々
  7. すりおろしわさび(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮をとって細切りにし、酒少々をふりかけておきます。
    大葉は千切りにします。

  2. 2

    あたたかいご飯の上に鶏むね肉をのせて、昆布茶をふりかけます。

  3. 3

    2にたっぷりと熱湯をまわしかけ、鶏むね肉が白っぽくなったらできあがりです。
    大葉・ごま・わさびなどを添えて頂きましょう。

コツ・ポイント

大葉の代わりに三つ葉、ねぎなどを使っても美味しいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ふわふわふわふわ
に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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