あっという間に、ココナツ☆チキンカレー
caco_tasty @cook_40031613
ココナツの缶とカレー粉だけで、いつもとは違うカレーの味！ あっという間に南国風（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
タピオカのココナツミルクを作ったあとに、ココナツミルクがあまってしまったので(^^;;
あっという間に、ココナツ☆チキンカレー
ココナツの缶とカレー粉だけで、いつもとは違うカレーの味！ あっという間に南国風（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
タピオカのココナツミルクを作ったあとに、ココナツミルクがあまってしまったので(^^;;
作り方
- 1
【下準備】
●鶏肉を適当な大きさに切る→ビニール袋に鶏肉と塩・胡椒・カレー粉をまぶしておく
●玉ねぎはみじん切り - 2
●ほうれん草を茹でる
●しょうが、にんにいくは、すりおろし - 3
【炒める】
●大きめのフライパンに油をしき、生姜・にんにく、玉ねぎを飴色になるまで炒める
●次に鶏肉を加えて炒める -
- 4
【煮込む】
●カレー粉、水・コンソメ（ブイヨン）、ローリエを加える。
●マッシュルームを投入
●３０分～煮込む -
- 5
●灰汁を取る
●トマトを投入
●ナンプラーを入れる●ココナツを加えて、煮込む
-
- 6
●味を見て、適宜カレー粉や塩コショウ、ブイヨンで調節
-
- 7
●食べる直前に、ほうれん草を加える
-
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