作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は一口サイズに切る。
- 2
鶏肉を両面焼いて取り出しておく。脂は切る。
- 3
鶏肉の脂で玉ねぎを炒める。そこへカレー粉を入れてしっかり炒める。
- 4
カレー粉が玉ねぎと馴染んだらトマト缶を投入。しっかり混ぜてから鶏肉を入れて10分くらい煮込む。
- 5
ココナッツミルクを入れて煮立たせてから、塩で味を整えて完成！
コツ・ポイント
鶏肉はもも肉で美味しくいただきます。
カレー粉はよく炒めます。
トマトはよく煮込みます。
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