サバ水煮缶のトマトパスタ♬ レシピ本掲載
Aloalo♡ @cook_40103138
ミートソースのお魚バージョンです。
サバ水煮缶でも鰯水煮缶でも美味しくできます。
お安い缶詰が大活躍してくれます♬
このレシピの生い立ち
買い置きのサバ水煮缶を消費する為に作ったのですが、
期待以上に濃厚な旨味の美味しいソースになりました。
自分でもビックリでした〜(^｡^)
サバ水煮缶のトマトパスタ♬ レシピ本掲載
ミートソースのお魚バージョンです。
サバ水煮缶でも鰯水煮缶でも美味しくできます。
お安い缶詰が大活躍してくれます♬
このレシピの生い立ち
買い置きのサバ水煮缶を消費する為に作ったのですが、
期待以上に濃厚な旨味の美味しいソースになりました。
自分でもビックリでした〜(^｡^)
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクのみじん切りを炒め、香りが出てきたら玉ねぎのみじん切りも入れて炒める。
- 2
玉ねぎが炒まったら、サバ水煮缶を汁ごとと、トマト缶、トマト缶1/3程度の水、酒を入れる。
- 3
蓋をして、弱めの火で10分程煮る。
途中で一度蓋を開けて煮つまり具合を見てください。
煮つまり過ぎていたら水を少量足す。 - 4
10分程度で良い加減に煮詰まるので、そこでコンソメ、砂糖、塩を入れて味を整えます。
ソースはこれで完成です。
- 5
パスタを茹でたら、お湯をよく切って、④のフライパンに投入して、ソースと良く絡める。
お皿に盛って完成です。
- 6
※お好みでバジルなどを振っても良いですね。
コツ・ポイント
煮つまり過ぎないように注意して下さいね。
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