☆チキンローフ☆
jan_famiee623 @cook_40103154
お正月に母が作ってくれたチキンローフ♪
自分用にアレンジしやすいようにしました。
クリスマスにも使えるかも～
このレシピの生い立ち
我が家の母のお正月定番料理です。
☆チキンローフ☆
お正月に母が作ってくれたチキンローフ♪
自分用にアレンジしやすいようにしました。
クリスマスにも使えるかも～
このレシピの生い立ち
我が家の母のお正月定番料理です。
作り方
- 1
鶏もも肉は破らないように皮をはぎとる。皮は後で使用（1本につき２枚）するので塩をふり(分量外)よけておく。
- 2
皮をはいだ鶏もも肉とささ身は２ｃｍ角に切り、肉の重さの２％の塩(分量外)・こしょう少々をふる。
- 3
ハム(ベーコン)は１ｃｍ角に切り、マッシュルームを食べやすい大きさに切る。
- 4
★の材料を全て入れ粘りが出る混ぜたら、鶏肉・ハム・マッシュルームも加え、よく混ぜる。
- 5
よけておいた鶏肉の皮2枚をアルミ箔の上に広げ、その上に筒状にした具材をとり皮で巻き、アルミ箔で包む。
- 6
アルミ箔の端はしっかり閉じ、もう一枚のアルミ箔でさらに巻く。
- 7
蒸し器で強火30分蒸す。蒸しあがり、冷めたら切り分けて、マヨネーズやマスタード、ケチャぷをつけて食べる。
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コツ・ポイント
冷蔵で保存すると数日は食べられます。
ケチャップや粒マスタードをつけるとより美味しく頂けます。
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