ミートローフ

natsu_max2 @cook_40056238
パーティーにも普段のおかずにも使えます。
見栄えのするおいしいミートローフです。
このレシピの生い立ち
普段使っているハンバーグ種をパーティー用のミートローフにしました。
ミートローフ
パーティーにも普段のおかずにも使えます。
見栄えのするおいしいミートローフです。
このレシピの生い立ち
普段使っているハンバーグ種をパーティー用のミートローフにしました。
作り方
- 1
パン粉を牛乳に浸しておきます。
玉ねぎを色付くまで炒めて冷まします。
パン粉・玉ねぎ・★を一緒に混ぜておきます。 - 2
ボールに牛ひき肉豚ひき肉を入れて練ります。1とミックスベジタブルを加えてしっかり練ります。
- 3
型にベーコンを並べます。ひき肉種の1/2をしっかり詰め中央にうずら卵を一列に並べます。残りのひき肉種を詰めます。
- 4
はみ出したベーコンをかぶせます。
上からしっかり押さえます。 - 5
上をアルミホイルで覆い余熱したオーブン210℃ー40~45分程焼きます。焼きあがったら少し冷ましてお皿にひっくり返します
- 6
焼き上がりに出てきた肉汁を小鍋に取りソースの材料を入れ半量になるまで煮詰めます。
コツ・ポイント
■焼き上がりにできた肉汁は絶対捨てないでくださいね。
■切り口を華やかにするためにミックスベジタブルを使いました。
■ソースに好みで粉チーズを入れるとコクが出ます。食べる直前にソースを温めてかけます。
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