鰺のなめろう
まりもと小太郎ラブ @cook_40094649
青魚は健康にも良いし、おつまみにしてもとても美味しいです
このレシピの生い立ち
青魚をあまり食べない夫でも食べられるように、魚臭さが残らないように工夫しました
鰺のなめろう
青魚は健康にも良いし、おつまみにしてもとても美味しいです
このレシピの生い立ち
青魚をあまり食べない夫でも食べられるように、魚臭さが残らないように工夫しました
作り方
- 1
鰺は三枚におろして、皮と骨をとっておく
大葉、みょうが、小ねぎはあらかじめ小さく切っておく
- 2
★の材料をまな板の上で細かくたたき混ぜる
- 3
たたき終えたら、ボールに移し入れて、☆の材料を混ぜ合わせる
- 4
小鉢に盛り付けて召し上がれ
コツ・ポイント
小さな骨は少しならば、一緒にたたいて細かくすれば大丈夫です
丼にしたり、海苔にまいて頂いてもとてもおいしいです
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