蒸しなすのスタミナ肉あんかけ
ライオン株式会社 @cook_40043253
ジューシーな蒸しなすに、お肉のうまみいっぱいのボリュームあんをかけました♪ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
蒸しなすのスタミナ肉あんかけ
ジューシーな蒸しなすに、お肉のうまみいっぱいのボリュームあんをかけました♪ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
今回は「リードクッキングペーパー」を使います。
-
- 2
なすはヘタをとって所々皮をむき、1本を6等分の乱切りにして水に1分さらす。
- 3
耐熱皿に水でぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーをしき、リードクッキングペーパーで水気をふいたなすを広げる。
- 4
<3>に水でぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーをかぶせ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 5
豚肉は5cmの長さに切り、小麦粉をまぶす。にんにくは5mm角に切る。
- 6
フライパンに油を熱し、にんにく、豚肉を広げて1〜2分焼き、さらに1〜2分炒める。
- 7
フライパンの中央をあけ、【A】を注いでよく混ぜながら煮立て、煮汁を豚肉に絡める。
- 8
<4>を温かいうちに器に盛って<7>をかけ、万能ねぎの小口切りをトッピングし、混ぜながらいただく。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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