蒸し茄子のエビチリあんかけ
とんちゃん5333 @cook_40018124
海老のプリ、茄子のとろ、揚げ春雨のサックと、いろんな食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
中華名菜のエビチリを使って、大好きな茄子もたっぷり食べたくて作りました。
蒸し茄子のエビチリあんかけ
海老のプリ、茄子のとろ、揚げ春雨のサックと、いろんな食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
中華名菜のエビチリを使って、大好きな茄子もたっぷり食べたくて作りました。
作り方
- 1
フライパンに多めの油を入れで、春雨を入れて揚げる。
お皿などにキッチンペーパーを引いて、油を切っておく。 - 2
茄子のヘタを落とし、縦に5mm幅くらいでスライスする。ビニール袋か、耐熱皿にいれ、5分位レンジで加熱する。
- 3
1のフライパンに残った油を出して、鍋肌に残った油で、食感が残るように大きめに切った玉ねぎを炒める。
- 4
3に、中華名菜のエビチリの海老を入れて炒め、海老がパリッとしてきたら、アサリとソースを入れて煮詰める。
- 5
お皿に、茄子、揚げ春雨、の順に盛りつける。（なるべく広げた方がきれいに見えると思います。）
- 6
5にエビチリをかければ出来上がり
似たレシピ
-
-
-
-
エビしんじょうと蒸しナスの⁂生姜あんかけ エビしんじょうと蒸しナスの⁂生姜あんかけ
はんぺんとお豆腐を使って、お家で簡単しんじょう風♪ふわふわでもっちりとした食感です♡夏場は冷やしても美味しく頂けます☆
-
-
-
-
-
-
-
-
時短！レンジ蒸しナスの和風そぼろあんかけ 時短！レンジ蒸しナスの和風そぼろあんかけ
レンジで作る簡単でトロトロの蒸しナスに、甘辛の和風そぼろあんをたっぷりかけた一品。ご飯のおかずに、丼に、オススメ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18602867
