ホームベーカリーにパン生地の材料を全て入れて、天然酵母・パン生地の順にボタンを押して、生地を作る。

生地が出来るまでに鍋でりんご１個とグラニュー糖４０ｇでりんご煮を作る。最後に水分をとばす。

生地が出来上がったら、取り出し、丸め直して、乾燥しないように霧をかけ、３０分間休ませる。（ベンチタイム）

台に打ち粉をして、生地のとじ目を上にして置き、めん棒で縦２5cm×横３０cmの長方形にのばす。

生地の上２cmには何も置かない様にして
、やわらかくしたバターを塗り、グラニュー糖を振って、煮りんごを並べる。

手前から、カードを使って巻き、端をしっかり閉じます。

９等分に切り分けて、紙カップに入れる。

霧を吹いて、大きなビニールに入れて、仕上げ発酵を４５分～５０分する。

☆完成☆