ひと手間かけて！たらの甘酢あんかけ☆
go_go_cony @ni52co
お惣菜コーナーでも見かける一品。見よう見真似でもおいしくできちゃいます！
このレシピの生い立ち
焼き魚じゃない魚料理を食べたい！…と思いつきで作ってみたのがこれ。でもおいしくできちゃいました。
ひと手間かけて！たらの甘酢あんかけ☆
お惣菜コーナーでも見かける一品。見よう見真似でもおいしくできちゃいます！
このレシピの生い立ち
焼き魚じゃない魚料理を食べたい！…と思いつきで作ってみたのがこれ。でもおいしくできちゃいました。
作り方
- 1
真たらの切り身は半分に切り、キッチンペーパーで水気を取ります。両面に塩こしょうを軽くふり、なじませます。
- 2
１の表面に片栗粉をつけます。
- 3
野菜はすべて千切りにします。調味料は混ぜておきます。
- 4
多めの油をフライパンに入れ、たらの両面がきつね色になるまでソテーします。できたら、皿に盛ります。
- 5
野菜を炒めます。火が通ってしんなりとしてきたら、混ぜておいた調味料を入れ、一煮立ちさせます。
- 6
５に水溶き片栗粉でとろみをつけます。盛り付けてできあがり！
コツ・ポイント
たらの骨は大きいので、あらかじめ取っておくのが安心です。私は火が通りやすいように切り身を半分にしましたが、切る・切らないはお好みで！あんの量もお好みで多くしてもおいしいと思います！
＊生まれも育ちも北海道＊フルタイム勤務、子どもが２人(息子⑬、娘⑦)＊母の料理が大好き＊庭仕事（花の手入れ、家庭菜園）に夢中＊目指すレシピ 「家にあるもので・迷わず・手間をかけず・美味しい」料理 有難いことにたくさんのつくれぽをいただいています。少しでも皆さんのお役に立てていれば嬉しいです。
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