作り方
- 1
胡瓜、人参、レタスはせん切りにする。大葉はせん切りにして水に晒して、水気を絞る。ミニトマトは2～4つに切る。
- 2
沸騰したお湯に酒を入れ、豚肉を一枚ずつ剥がして茹でる。茹で上がったら氷水につけ、水気を切る。
-
- 3
器に、野菜を盛り、茹でたお肉を盛り付け、大葉を添える。
- 4
いりゴマをすり鉢で摺り、梅干を加えすり合わせ、その他の調味量を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
※タレは大根＋ぽん酢、ゴマドレッシング＋醤油でも簡単で美味しく出来ます。レシピID :17787763
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