うなぎの蒲焼きで?!韓国風おにぎらず!!

mi_moon
mi_moon @cook_40103795

とても簡単です!いつもの味に飽きたら韓国風のおにぎらずにアレンジしてみてはどうですか?
このレシピの生い立ち
なんとかウナギの蒲焼きを消費したかったのですが、さすがにひつまぶし連続は飽きるだろうと思い、父の好きな韓国料理っぽくできないかな〜と考えて、思いつきました!

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材料

おにぎらず1つ(2カット)分
  1. 炊いたお米 海苔の大きさなどに合わせて
  2. うなぎの蒲焼き 1切れ
  3. 1個
  4. 手巻き用海苔 1枚
  5. コチュジャン お好み
  6. ごま 5滴くらい

作り方

  1. 1

    まず、うなぎの蒲焼きを準備しておく。私は前日に作った【ひつまぶし弁当】のが残っていたのでリメイクです。

  2. 2

    -卵焼きの準備-
    卵を溶いて薄く焼きます(私はおにぎらず2カットにするのに卵半分くらいしか使いませんでした)

  3. 3

    -ご飯の準備-
    炊いたご飯にごま油を加え、混ぜます《白ごまがあれば混ぜると良いかもしれません》

  4. 4

    そうしたら、ラップの上に海苔を置き、ご飯、卵焼き、うなぎの蒲焼き を乗せます。
    ※写真のご飯の量だと多すぎです^_^;

  5. 5

    そして向こう側のご飯にコチュジャンを塗ります〜
    ※辛さ(量)はお好みで調節してくださいね(^-^)

  6. 6

    最後に、向こう側の海苔を手前に折り返して、しっかりキュッとラップの上から形を整えて2つに切ったら出来上がりです♪

  7. 7

    食べやすいようにラップなどで巻いておきましょう〜(^o^)

  8. 8

    ※今回使ったのはコチュジャンですが、タッパイペーストという調味料?を代わりに使っても美味しいかもしれません!

コツ・ポイント

なるべく韓国!!って感じにしたかったので、卵焼きも、ごま油で焼いてみました

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レシピ作者

mi_moon
mi_moon @cook_40103795
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