簡単夏休みに一緒に作れる きな粉菓子

seishin
seishin @cook_40074642

混ぜてねりねりするだけで作れる、簡単で栄養価の高いきな粉菓子です。夏休みにお子様と一緒に作りましょう♪
このレシピの生い立ち
夏休みにお子様と一緒に、楽しみながら♪簡単に♪作れるきな粉菓子をより栄養価の高い材料を選んで作るレシピです。玄米水飴と黒豆きな粉で作ると、お食事の代わりにしてもOKな栄養価です。もちろん、普通のきな粉と麦芽水飴でも充分栄養価は高いおやつに!

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材料

20個分
  1. 玄米水飴(もしくは、麦芽水飴) 150g
  2. 黒豆きな粉(もしくは、きな粉) 100g
  3. おいしいなめらかライスミルク(新アルファ米 10g
  4. 打ち粉(保存用として)新アルファ米orきな粉 適量

作り方

  1. 1

    きな粉をボールなどの容器に入れておきます。

  2. 2

    1、に新アルファ米を加えておきます。

  3. 3

    2、に水飴を加えます。(水飴がボールにつかないように、きな粉の中央部分に加えるようにします。)

  4. 4

    外から内側に向かって、きな粉と水飴をさっくりと混ぜ合わせて一つの塊にしていきます。

  5. 5

    4、でまとめた生地をビニール袋に入れて、さらに練りながら棒状に伸ばします。

  6. 6

    まな板に新アルファ米(もしくは、きな粉)を敷いた上に、棒状に伸ばしたきな粉の生地をのせます。

  7. 7

    端から包丁で切っていきます。一回切ったら、断面を45度回転させて切っていくと三角形に仕上がります。

  8. 8

    新アルファ米(もしくは、きな粉)を入れた容器に出来上がったきな粉ねじりをいれて保存します。

コツ・ポイント

玄米水飴は独特な風味で柔らかめの水飴なので、新アルファ米を加える事でもちもちとした食感に、より美味しく仕上がります。もちろん麦芽水飴で作っても美味しく出来ます、麦芽水飴を使用して新アルファ米を加えないと、きな粉飴のような食感に仕上がります。

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レシピ作者

seishin
seishin @cook_40074642
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★★H27.3.4お知らせ更新★★ 弊社『新アルファ米 おいしいなめらか白粥』は、フリーズドライの様にお湯をかけてから時間をかけて戻す必要がありません。お湯をかけて良くかき回すだけで素早くお粥を作る事が出来ます。高齢者の介護食やお子様の食事、ダイエット中の女性等の幅広い年齢層にご利用頂けます。こちらでは『おいしいなめらか白粥』を使用しての様々なレシピを紹介していきます。
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