ナスのシンプルゴマだれ♪
bkkhitomin @cook_40075991
サッパリしてるけど、食べごたえのある一品です〜
このレシピの生い立ち
旬のナスを使って、焼きナス以外の一品を作りたくて考えました。
ナスのシンプルゴマだれ♪
サッパリしてるけど、食べごたえのある一品です〜
このレシピの生い立ち
旬のナスを使って、焼きナス以外の一品を作りたくて考えました。
作り方
- 1
ナスは洗って長さを2分の1に切ってから、縦にくし形に６〜8当分に切る。
しその葉は洗って細切りにする。 - 2
調味料を全て合わせてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
フライパンに好みの油をひいて熱し、中火でナスを焼く。
こんがり焼けたらお皿に盛り付け、炒りごまを指先でひねりながら掛ける - 4
しその葉も盛り付けて、ゴマだれを添えたら出来上がり〜〜
ゴマだれを掛けて召し上がれ〜♪ -
コツ・ポイント
ナスを一口サイズに切る事で、時短になります。ゴマだれは冷しゃぶにも使えます〜〜！
簡単！シンプル！がモットーです。タイのフリーペーパー『ＷＯＭ』にてお料理コラム連載していました。つくれぽ、嬉しいです！ありがとうございます♪毎日チェックしています(^_^)つくれぽして下さった方々ありがとうございます！
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