アジアンから揚げ
エリオットゆかり @cook_40053898
風味豊かなレッドカレーペーストを使って一味違った大人のから揚げ風竜田揚げです☆ごま油、ナンプラー、お酒で味付けをします。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったタイレッドカレーペーストを使いきろうと思い考えたレシピです。スパイシーな風味がとってもチキンに良く合います。写真のようにポテトフライ、茹でたブロッコリーと卵。プチトマトなどと一緒にボックスに入れると行楽にぴったりのお弁当風！
アジアンから揚げ
風味豊かなレッドカレーペーストを使って一味違った大人のから揚げ風竜田揚げです☆ごま油、ナンプラー、お酒で味付けをします。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったタイレッドカレーペーストを使いきろうと思い考えたレシピです。スパイシーな風味がとってもチキンに良く合います。写真のようにポテトフライ、茹でたブロッコリーと卵。プチトマトなどと一緒にボックスに入れると行楽にぴったりのお弁当風！
作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルの中に１、Ａを入れて手で水分が無くなるまでしっかり揉みこむ。
-
- 3
２に片栗粉をまぶす。（まぶし加減は写真参照）
-
- 4
揚げ油を中温に熱し３を入れてからりと揚げて中まで火を通し完成。（大きさや火力によりますが約４分。）
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コツ・ポイント
１、ジューシーに仕上げるために大きめをお勧めします。
２、しっかり手で揉みこめば漬け込まずすぐ調理ＯＫ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17888677
