大根、人参を食べやす大きさで棒状に切る。油揚げは食べやすい大きさで。

鍋に少しだけ油をひき、そこに大根、人参、油揚げを入れて炒めていく。

２の鍋に水を入れて、蓋を閉じて少し蒸した状態にしておく。蒸している間に白菜を食べやすい大きさに切っておく。

切った白菜を鍋に入れて、その上に豚肉をのせ、再び蓋を閉じて、さらに蒸す。10分くらいそのままにしておく。

ある程度具材がしんなりしてきたら、砂糖、醤油、酒、みりんを入れて、具材を混ぜて煮る。

味の濃さは、個人で調節してください。(私は少し薄味が好きなので…)

大根などに味がしみたようであれば完成