塩レモンポテサラ
塩レモンとクリームチーズでさっぱり！夏向きのポテサラです。
このレシピの生い立ち
塩レモンを活用したくてつくりました。
作り方
- 1
ジャガイモを一口大にきり、たっぷりの水から柔らかくなるまでゆではじめる。マカロニも柔らかめにゆでる。
- 2
キュウリを薄切りにして塩もみし、しっかりしぼる。
- 3
ハムを細切りにする。クリームチーズ、マヨネーズ、きざんだ塩レモンをよく混ぜる。
-
- 4
茹で上がったジャガイモとマカロニを３に加えてよくあえる。キュウリも加えて混ぜる。
コツ・ポイント
ジャガイモとマカロニは柔らかめに。塩レモンの加減はお好みで。コショウもお好みで。
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