塩レモンポテサラ

masaco3
masaco3 @cook_40055847

塩レモンとクリームチーズでさっぱり!夏向きのポテサラです。
このレシピの生い立ち
塩レモンを活用したくてつくりました。

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材料

  1. ジャガイモ 4こ
  2. キュウリ 1本
  3. ハム 5枚
  4. マカロニ 200グラム
  5. クリームチーズ 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. レモン 1/4こぶんくらい

作り方

  1. 1

    ジャガイモを一口大にきり、たっぷりの水から柔らかくなるまでゆではじめる。マカロニも柔らかめにゆでる。

  2. 2

    キュウリを薄切りにして塩もみし、しっかりしぼる。

  3. 3

    ハムを細切りにする。クリームチーズ、マヨネーズ、きざんだ塩レモンをよく混ぜる。

  4. 4

    茹で上がったジャガイモとマカロニを3に加えてよくあえる。キュウリも加えて混ぜる。

コツ・ポイント

ジャガイモとマカロニは柔らかめに。塩レモンの加減はお好みで。コショウもお好みで。

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