簡単4種のスパイスの野菜チキンカレー
カレー王子（初段） @cook_40104133
「俺、スパイスからカレー作れるよ？」って言ってみたいそこの貴方へ！30分くらいで簡単に作れるスパイシー野菜カレーです。
このレシピの生い立ち
「得意料理？カレーかなー。あ、ルーじゃなくてスパイスから作るやつね？(ﾄﾞﾔ顔)」って言いたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はフォークで刺して穴を空けて塩コショウを振り、ヨーグルトに漬け込む(省略可)
- 2
みじん切りにしたタマネギを中火で炒めます(フライパン汚れるのが嫌なのでホイル敷いてますが、無くても大丈夫です)。
- 3
タマネギの色が変わったら鶏肉を投入。両面うっすら焼き色がつくまで中火で炒めます(炒めすぎるとパサつくので注意)。
- 4
ブロッコリー、パプリカを投入し、スパイス各種を振って炒めます。
- 5
スパイスが馴染んだら荒みじんにしたトマトを投入し、潰すように炒めます。
- 6
トマトの水気が出てきたら、鶏だしの素を投入。多すぎるとしょっぱくなるので味を見ながら入れましょう。
- 7
水っぽいなと思ったら、様子を見ながらオートミールを入れてとろみを付けます。小麦粉でも可。オートミールの食感が好きなので。
- 8
全体を馴染ませるように弱火で1分くらい煮込んで完成！加熱しすぎるとスパイスの香りが飛びやすいので注意です。
-
コツ・ポイント
スパイスはどれもスーパーで簡単に手に入ります。
めんどくさければカレー粉大さじ2杯に置き換えても大丈夫(でも『スパイスから作りました』って言いたいよね)。
鶏肉を漬け込む工程もパサつきが気にならなければ省略可。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
5種類のスパイス de チキンカレー 5種類のスパイス de チキンカレー
スーパーで買える5種類のスパイスを使って、簡単にカレー作り スパイシーで、簡単、ヘルシー♪ 調理時間：1～1.5時間
ゆんちゃん555 -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17889581
