サクサク菜の花☆
☆働きママン☆ @cook_40104149
苦味のある菜の花だけど、コレは美味い！
しかもベチャっとしやすい葉物がサクサク！！
このレシピの生い立ち
サクサクにしたくて、
更に色はキレイな緑を出したくて…
やってみたら、想像以上にサクサクで、苦味もなく美味しかったので(^o^)
ぜひお試しあれ☆
サクサク菜の花☆
苦味のある菜の花だけど、コレは美味い！
しかもベチャっとしやすい葉物がサクサク！！
このレシピの生い立ち
サクサクにしたくて、
更に色はキレイな緑を出したくて…
やってみたら、想像以上にサクサクで、苦味もなく美味しかったので(^o^)
ぜひお試しあれ☆
作り方
- 1
片栗粉と小麦粉は1対1
塩と味の素は、ほぼ適量で1対1くらい
水で溶く水洗いした菜の花を、
つけて… -
- 2
油の中へ投入(^o^)
-
- 3
ちょっと色がついてきたら、
完成☆ -
コツ・ポイント
衣は、たっぷりつけて！！
あまりタラタラで薄づきだと、葉っぱがパリパリに焦げてしまうので！(^o^)
衣がタラタラになり過ぎてしまったら、小麦粉を増やしてね☆
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