作り方
- 1
★180度にオーブンを予熱しておく。
- 2
★タルト生地
生地の材料を全部ボウルに入れ、混ぜる。水っぽい場合は粉を追加。まとまってきたら麺棒で5mm程度に伸ばす。 - 3
★タルト型に伸ばした生地をはめる。底は薄め
、側面は厚め。(余り生地はクッキー等)予熱しておいたオーブンで15分焼く。 -
- 4
☆カスタードクリーム
材料を耐熱ボウルに入れ、よく混ぜる。ふんわりラップをかけて500Wのレンジで1分加熱。 - 5
☆ よく混ぜてもう一度レンジで2分ほど加熱し、取り出してよく混ぜれば完成！加熱時間は様子を見ながらやる。
- 6
◎カボチャペースト
カボチャをレンジで1分程加熱してから潰しやすい大きさに切る。半量は飾りつけに使うので取っておく。 - 7
◎カスタードクリームを作っている間にフライパンに細かく切ったカボチャと水(分量外、大さじ1程度)を入れ弱火で5分程煮る。
- 8
◎出来上がったカスタードクリームに煮て柔らかくなったカボチャを潰しながら混ぜる。綺麗に潰さなくてもOK！
- 9
空焼きしたタルト台にカボチャカスタードクリームを入れる。
-
- 10
お好みで残りのカボチャを飾りつけ、180度の
オーブンで30分焼く。 - 11
粗熱が取れたら型から外し、冷蔵庫で冷やして完成。早く食べたい方は冷凍庫へ！(冷やさずに食べても美味しいと思います)
コツ・ポイント
タルト生地の作り方も書きましたが、市販のものでもご自分のお好きなレシピでももちろんOK！基本的に混ぜて焼くだけなので簡単です！
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