ヘルシー！大葉と煮豚の炒飯風混ぜご飯！

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321

育ちすぎて硬くなった大葉も、こうして食べれば気になりません。炒めないのでヘルシー！

このレシピの生い立ち
庭で育てている大葉に、硬いものや少々虫食いのものがあります。捨てるのがもったいなくて炒飯風の混ぜご飯にしてみました。

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材料

1～2人分
  1. 大葉(育ちすぎたものや虫食いでOK) 5～6枚
  2. 梅酒の煮豚(レシピID:17724243) 50g
  3. 卵 1個
  4. 白ごま 大さじ2
  5. 塩･こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    大葉は千切りにします。卵はときほぐしておきます。煮豚は角切りにしておきます。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンを熱し、大き目の炒り卵を作ります。

  3. 3

    煮豚とご飯、白ごまを加えよく混ぜながら加熱します。

  4. 4

    大葉を加えひと混ぜしたら、盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

もともと火が通っているか、火の通りやすいものばかりなので、卵はいったん取り出さなくても大丈夫。大葉はもっとたくさん入れてもOK♪煮豚は市販のものでも。

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レシピ作者

かばぽん
かばぽん @cook_40044321
に公開
以前ちょっと(かなり？)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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