簡単!変わり炒り卵ご飯

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

炒り卵の具材入りバージョンです。家にあるもので簡単につくれます☆
このレシピの生い立ち
食欲がないけど、何か食べなくてはと思った時に考えました。食材もあまりなかっので「その時ある物」で気軽に作れます。
ぜひ、作ってみて下さい。

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材料

1人前
  1. 1個
  2. めんつゆ(濃縮タイプ) 小さじ1くらい
  3. 乾燥エビ 大さじ1くらい
  4. 白ごま 小さじ1くらい
  5. 青のり 小さじ1/2くらい
  6. ごま 適量
  7. ご飯 1膳

作り方

  1. 1

    卵は溶きほぐし、めんつゆを混ぜる。

  2. 2

    フライパンに、ごま油をひき中火にかけ卵を入れる。すぐに、★の材料を卵の上にのせ、かき混ぜて粗目の炒り卵にする

  3. 3

    熱々のご飯にのせる

  4. 4

    ※乾燥エビの写真を載せてみました。
    参考にしてみて下さい。

コツ・ポイント

★の材料は家にあるものでアレンジ可能です。
特に、乾燥エビの代わりとしては、しらす干し、ちりめんじゃこ、昆布の佃煮などある程度存在感がある物が合います。めんつゆもなければ醤油でもだいじょうぶです。

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レシピ作者

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158
に公開
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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