苺とスモークサーモンのマリネサラダ
Yokchina @cook_40054558
赤系の色味のマリネ！
このレシピの生い立ち
苺と生の白身魚のマリネするところをサーモンで作ってみました。サーモンマリネの時は苺でなくミニトマトでしていますが、また違った味でおいしかった。
苺とスモークサーモンのマリネサラダ
赤系の色味のマリネ！
このレシピの生い立ち
苺と生の白身魚のマリネするところをサーモンで作ってみました。サーモンマリネの時は苺でなくミニトマトでしていますが、また違った味でおいしかった。
作り方
- 1
玉葱を薄くスライスして塩水にさらす。セロリも薄くスライスして、水にさらしておく。
- 2
サーモンを適当な大きさにカット。レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒でマリネ液を作っておく。３粒の赤胡椒も合わせておく。
- 3
苺をスライスしてマリネ液大１を振りかけておく。
- 4
残りのマリネ液にイタリアンパセリ、サーモン、玉葱とセロリは、よく洗って水分を絞り合わせる。赤胡椒をホールのまま合わせる。
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