目指せパン屋さんの味！ふわほろスコーン
NOR @cook_40080441
パン屋さんのスコーンが好きなので作ってみました(^^)ザクポロではなく、
ふわっ、ほろっ食感のスコーンです(*^^*)
このレシピの生い立ち
パサパサしたスコーンは苦手でした。パン屋さんのスコーンを食べて感動!!ふわっとなるように試作してみました(^^)
目指せパン屋さんの味！ふわほろスコーン
パン屋さんのスコーンが好きなので作ってみました(^^)ザクポロではなく、
ふわっ、ほろっ食感のスコーンです(*^^*)
このレシピの生い立ち
パサパサしたスコーンは苦手でした。パン屋さんのスコーンを食べて感動!!ふわっとなるように試作してみました(^^)
作り方
- 1
強力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、スケッパーで軽く混ぜる
- 2
バターを加え、スケッパーで切るように混ぜ、バターが小さくなったら、手でバターを潰しながら混ぜ、砂糖を加える。
-
- 3
卵を加えて手で混ぜ、様子を見ながら牛乳を加える。捏ねるように混ぜてね。
- 4
ザラメ糖を加える。
-
- 5
まとまってきたらクリームチーズをちぎりながら加える。練りこまないようにしてね。
- 6
生地を8等分にして、好きな形に整える。
-
- 7
180度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成(^^)
-
コツ・ポイント
強力粉を使うことがポイント！
娘が食べられるように娘が好きなザラメ等を入れてみました(^^)
クリームチーズはごろっと感を出したいので混ぜ込まずにちぎって加えてね(^^)
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大好きなパン屋さんのスコーン目指し何度も改良した皆んな大絶賛のクッキーとスコーンのいいとこ取りさくほろスコーンです！♡
ｶｯｷｰ★ﾏﾏ -
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