作り方
- 1
準備
・薄力粉をふるう。
・オーブンを180℃に温める。
・バターを温室に戻す。 - 2
ボウルにバター、砂糖、塩、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 3
②の全体が白っぽくなめらかなクリーム状になるまでしっかり泡立てる。
- 4
別のボールに卵と卵黄を入れて溶きほぐす。
- 5
③に④を少しずつ入れ空気を抱き込むようにしっかり混ぜる。
- 6
⑤にサワークリームを加えてよく混ぜ、生クリームも加えてよく混ぜる。
- 7
薄力粉、ベーキングパウダーを入れさっくりとゴムベラで混ぜ合わせる。
- 8
カップに均等に分けて180℃のオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
薄力粉を入れて混ぜる時はサックリと混ぜる！
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